Мясо и шоколад. Удивительное сочетание, не правда ли? Но чему удивляться, если мы находимся в Модике. Шоколад тут повсюду. Только в этом чудесном городе вы сможете отведать уникальное печенье с начинкой из мясного фарша и шоколада.
На сиц. диалекте их называют “мпанатигги” (mpanatigghie). Но часто можно услышать и «impanatiglie» (импанатилье). Оригинальный рецепт «сладкого мяса» ревностно охраняется модиканцами, но благодарить за такую вкусняшку нужно испанцев, господствовавших на Сицилии в XVI веке.... Читать далее